Kolejny krok: zobacz jak to rozwiązujemy w prosync.
Produkcja spożywcza ma swoją specyfikę: partie surowca, krótkie terminy ważności, receptury wagowe i ścisłe okna dostaw do klientów. W małym zakładzie te procesy często opierają się na wiedzy technologów i na wydrukach. Gdy jedna osoba jest niedostępna, produkcja może stanąć.
Dobry system dla produkcji spożywczej powinien więc połączyć partie, receptury i planowanie w jednym miejscu.
Partie i terminy ważności
W spożywce nie wystarczy wiedzieć, ile czego jest na magazynie. Trzeba też znać partię i datę ważności. System powinien prowadzić partie surowców i wyrobów gotowych z terminami ważności. W razie reklamacji lub kontroli można wtedy szybko prześledzić historię.
To także pomaga ograniczać odpad: system ostrzega, że dana partia wkrótce traci ważność.
Receptury wagowe w jednym miejscu
Receptura w produkcji spożywczej to nie tylko lista składników. To również normy wagowe, kolejność dodawania, parametry procesu i wersje. Gdy żyje na wydrukach, nikt nie ma pewności, która wersja jest aktualna. W systemie receptura jest jedna, wersjonowana i powiązana bezpośrednio ze zleceniem.
Planowanie od wysyłki
W spożywce często nie planuje się od momentu rozpoczęcia produkcji, lecz od dnia dostawy klienta. Wiadomo, że towar musi być gotowy we wtorek rano, więc produkcja musi ruszyć w poniedziałek, a surowce muszą być dostępne wcześniej. System planujący od wysyłki pomaga układać kolejność zleceń tak, by terminy ważności i okna dostaw się zgadzały.
Koszt na bieżąco
Ceny surowców w spożywce zmieniają się często. Wycena zrobiona na podstawie starych cen może ukryć problem z marżą. System, który liczy koszt zlecenia z aktualnych dostaw i norm zużycia, pokazuje marżę na bieżąco – a nie dopiero na koniec miesiąca.
Higiena i dokumentacja
W branży spożywczej dokumentacja jest kluczowa: kontrole, reklamacje, śledzenie partii. System powinien ułatwiać generowanie dokumentów z danych już w nim zawartych, zamiast wymagać przepisywania ich ręcznie.
Jak to wygląda w prosync
prosync nie sprzedaje gotowego systemu dla produkcji spożywczej. Projektujemy i budujemy oprogramowanie dopasowane do procesów produkcyjnych Twojego zakładu: partie i terminy ważności, receptury wagowe, planowanie od wysyłki oraz koszt i marżę na zleceniu. Szczegóły opisaliśmy na stronie system dla produkcji spożywczej.
Opowiedz nam, jak dziś prowadzicie partie, receptury i planowanie dostaw, a my zaproponujemy, które elementy warto usystematyzować jako pierwsze.